Le fresche delizie dei viceré

Le delizie dei Viceré sono i prodotti tipici siciliani dell’antica arte pasticciera, che conservano ancora l’altissima qualità d’un tempo apprezzata in tutto il mondo. Viceré Sicily ha compiuto un viaggio attraverso la cucina popolare siciliana, per regalarvi l’eccellenza della nostra terra. Il ritrovo di antiche ricette, la passione per l’antico mondo aristocratico s’incontrano magnificamente nelle paste di mandorla, nelle scorzette, nella frutta Martorana e nei finissimi cioccolatini. La pasta di mandorla è prodotta con metodo artigianale, seguendo le antiche ricette dei cucinieri d’epoca ovvero, il Monzù. Mandorla di Avola detta “pizzuta”, pistacchio di Bronte nonché l’oro verde della Sicilia e agrumi come limoni e arance siciliani sono gli ingredienti originali utilizzati nella preparazione dei prodotti Viceré. Le famosissime scorzette agli agrumi di Sicilia subiscono un processo di lavorazione nato in epoca Barocca, per conservarne le delicate proprietà. Le scorzette Viceré Sicily possono essere gustate in qualsiasi occasione, hanno una bassa percentuale di zucchero, e gli agrumi utilizzati nella loro produzione crescono alle pendici dell’Etna. La frutta Martorana, prodotta già agli inizi del 1100 dalle suore del Monastero Benedettino di Palermo dedicate alla nobildonna Eloisa Martorana, è proposta da Viceré Sicily in oltre quaranta varianti di frutti siciliani. I cioccolatini Viceré Sicily nascono da una lunga e antica tradizione. Cremosi e deliziosi, i cioccolatini Viceré Sicily descrivono fedelmente i luoghi e la memoria dell’epoca antica siciliana.

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